膳食管理办法

一.总则

1. 为确保员工身体健康、营养丰富、提供优质后勤服务，特制定本办法。

二.膳食体制

1. 公司设立职工食堂，专门为职工提供膳食服务；或公司不设立职工食堂，从公司外订购盒饭，通常免费供应午餐。

三.食堂管理

1. 食堂财产归公司所有，食堂为非盈利性福利机构，每月基本做到收支平衡。

2. 食堂收支帐目要求清晰、准确，做到日清月结，每月编制收支明细帐表对外公布。

3. 财务核定一定数额备用金为食堂周转金。食堂采购根据就餐人数、标准采购，经验收后签字入帐。

4. 公司可设立各方员工组成的自主动脉性食堂管理委员会，监督、管理食堂工作。

四.就餐管理

1. 公司每天提前通知或订购就餐数量。因出差或其他原因不能就餐，须及时通告行政主管。

2. 凡申请客餐及业务招待餐，须提前填写招待申请单，经批准后通知行政主管其人数、标准、时间、用餐毕，签字验证，按月由财国部核算费用。

3. 制定就餐时间：

   午餐：11：30~12：30

   晚餐：18：00~18：30

4. 保持就餐环境整洁卫生，做到无脏物、无异味、无污迹，餐具清洁干净、勤擦洗、勤消毒，做无毒无菌。

5. 对饮食加工器皿，注意使用安全，消除事故急患。

6. 注意饮食卫生，防止中毒。

7. 主动、积极地听取员工对用餐要求、意见，积极改进食堂或外订工作。

8. 公司对每月用餐情况进行统计，填写月度用餐统计表。

五.附则

   1. 本办法由行政部解释、补充，由公司总经理颁发生效。

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